Autor: Dr. Slobodanka Babić, 02.10.2009.
Dodaci prehrambenim namirnicama
(prepis izveštaja Klinike za Pedijatrijsku onkologiju – Dusseldorf)
Prenosimo izveštaj o klasifikaciji emulgatora Klinike za Pedijatrijsku onkologiju iz Dizeldorfa.
1. Bezopasni dodaci
E- 100, 101, 103, 104, 105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180
E- 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290
E- 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382
E- 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480
2. Sumnjive stvari
E- 125, 141, 150 (Elite Cappuccino), 153, 171, 172, 173
E- 240, 241
E- 477
3. Opasni dodaci
E- 102, 110 (Cedevita bombone), 120, 124,
(Izazivaju smetnje u radu creva, smetnje probavnog sistema, kožne bolesti, uništavaju vitamin B 12, povišuju holesterol, uzrokuju upalu usne duplje)
4. Štetni po zdravlje
E- 220, 221, 224, 230, 231, 232, 233
E- 311, 312, 320, 321, 338, 339, (Zdenka sirevi, Zott Toast sandwich sir u listićima, Martinger sandwich sir u listićima, Anamarija Cappuccino), 340 (Anamarija Cappuccino, Arabesca Cappuccino Gold, Elite Cappuccino), 341
E- 407, 450 (Zdenka sirevi, Puris hrenovke), 461, 463, 465, 466 (pakovani sladoledi)
5. Dodaci koji uzrokuju rak
E- 123, 131, 142
E- 210, 211 (Zvezda ketchup, Zvezda light majonez), 213, 214, 215, 216, 217, 239
E- 330 (Margo s maslinovim uljem, Margo Nova, Margo s jogurtom, Schweps Bitter Lemon, Zvezda delicates sosovi)
E-123 je jako otrovan i zabranjen u SAD, zajedno sa E-110, E-123 (sadrže ih Haribo gumene bombone, Treets i Smarties čokoladne bombone, puding sa šlagom u plastičnim posudicama, zamrznuta riba marke Iglo, topljeni sirevi za mazanje, puding od vanile.)
E-330 je najopasniji dodatak (sadrže ga senfovi, neka bezalkoholna pića, meso rakova, neki sirevi i pečurke u konzervi.)
PREPORUKA: Koristite ovaj izveštaj – radi se o Vašem zdravlju i zdravlju vaše dece.
Sprečite upotrebu ovih dodataka hrani pažljivim odabirom namirnica.
Izvor: budan.blog.hr
[Tatjana, 05.11.2009.]: E 330 je limunska kiselina. Interesuje me zasto je on najopasniji dodatak?
[tihomir, 13.02.2010.]: Zašto još niko nije odgovorio na postavljeno pitanje? Ako ne odgovorite može se sumnjati u vaše namere. Odgovor što pre!
[KL, 06.08.2010.]: Veoma čest i neškodljiv dodatak mnogih proizvoda je E 330 ili limunska kiselina (limuntus). E 330 ima u sokovima, majonezu, senfu, konzerviranim proizvodima.E 330 je oznaka za limunsku kiselinu. Da li ste znali da je limunska kiselina - materija koja izaziva skupljanje usta i smešne grimase koje pravimo kada jedemo limun ili narandžu? To je jedan od najčešćih aditiva koji je danas u upotrebi, ali i predmet velike zablude.
Naime, limunska kiselina (E 330) je potpuno neškodljiva, a pojedini naučnici joj čak pripisuju i ulogu antioksidansa (što znači da neutrališe slobodne radikale u telu, koji dovode do starenja ćelija i mogu izazvati različite bolesti).
Limunska kiselina predstavlja deo prirodnog ciklusa u ćelijama koji se po njoj zove i ciklus limunske kiseline. Postoje i drugi nazivi za ovaj ciklus, a jedan od njih je i Krebsov ciklus, prema nemačkom naučniku Hansu Krebsu koji je 1953. godine za ovo otkriće dobio Nobelovu nagradu (zajedno sa Amerikancem Lipmanom). Kod ovog aditiva postoje nesuglasice oko prevoda sa nemačkog jezika, jer su ime autora ciklusa čiji je prirodni deo limunska kiselina (Krebs) preveli kao rak, a onda zaključili da se radi o kanceru. S obzirom da se radi o veoma poznatom sastojku (koji se primenjuje od prehrambene do kozmetičke industrije), ova zabluda je danas veoma raširena.
[cmrkz, 05.11.2010.]: Ovaj tekst bi bilo najbolje da izbrisete i da se izvinite zbog netacnosti koje sadrzi.
Tekst je netacan a tvrdnja izneta za limunsku kiselinu je smehotresna
[radem, 16.05.2011.]: pa dobro hoce li neko konacno dati neko argumentovano pojasnjenje o limunskoj kiselini ili ce to biti komentari e jeste ili e nije...
[AG, 24.06.2011.]: Pretražite net i videcete koliko je ovaj E 330 stetan.... Nije potrebno da Vam bilo ko pojasnjava... Nakon svega ovoga nemamo sta da jedemo, jer se ovi opasni sastojci nalaze u svakoj namirnici...
Štampaj
Podeli
RSS