Sojino mleko
POSTUPAK PRI PRAVLJENJU SOJINOG MLEKA
- JEDAN LIMUN
- 600 GRAMA SOJE
- LONAC OD 10 LITARA PO MOGUCSTVU OD ROSTFRAJA
Potopimo soju u hladnu vodu preko noci.Zatim sameljemo zrna masinom za meso ili mikserom.Sto su sitnije samlevena dace vise mleka.
U lonac nasuti 7l vode i dodati mlevenu soju.Kada provri soja pokazuje tendenciju da iskipi . pa se mora nadgledati.Kad pocne da vri doda se ½ solje vode i nastavi sa kuvanjem.Tako 3puta, a onda se skloni sa vatre i ohladi.
Prohladenu tecnost procedimo kroz sito i gazu.Sa jeden strane dobijemo mleko, a na drugoj ostatak od mlevenja , koji se zove okara.
Jela od sočiva
RSS