Raž - zrno

Ražje žitarica bogata mineralima, naročito kalijumom, fosforom i magnezijom, sadrži vitamine B kompleksa i vitamin E; pogodan je zato sto ima malu količinu glutena , tako da je hleb koji se radi isključivo od raženog brašna veoma gust i tvrd, i treba ga kombinovati sa pšeničnim brašnom ili sa nekim drugim brašnom. Razani hleb ima manje škroba, pa ga i dijabetičari mogu koristiti.

Količina - Dodajte u korpu